Sa kabila ng katotohanang ngayon madalas na madalas ang mga gumagawa ng kape at mga makina ng kape ay naka-install sa mga tanggapan at sa bahay, ang masarap na kape na ginawa sa isang Turk ay mas masarap pa rin. Ang mga katangian nito ay naiimpluwensyahan ng maraming mga kadahilanan na dapat isaalang-alang kapag bumibili ng mga pinggan kung saan ito magluluto. Paano pumili ng tamang Turk, sasabihin namin sa iyo sa artikulong ito.
Panuto
Hakbang 1
Ang turka ay dapat na hugis kono. Sa parehong oras, mas malaki ang pagkakaiba sa pagitan ng diameter ng ilalim at leeg, mas mabuti - solidong mga particle ng kape, tumataas kapag kumukulo, tumama sa mga pader at tumira, ganap na isuko ang kanilang aroma at mahahalagang langis sa inumin. Pinadali ito ng bula, na bumabara sa leeg ng mga Turko tulad ng isang tapunan.
Hakbang 2
Mas makapal ang ilalim at dingding ng pabo, mas mabuti, sapagkat mas pantay ang pag-init, at lahat ng mga maliit na butil ng ground coffee ay pinapainit, pinapanatili ang lahat ng mga katangian kung saan pinahahalagahan namin ang nakapagpapalakas at mabangong inuming ito.
Hakbang 3
Ang lasa ng inumin na ginawa dito ay hindi nakasalalay sa dami ng mga Turko. Sa kasong ito, gabayan lamang ng dami ng kape na kailangan mong magluto. Kung inumin mo ito magkasama para sa agahan, pagkatapos ay pumili ng isang Turk na may dami na 250-300 ML.
Hakbang 4
Ang materyal na kung saan ginawa ang Turk ay dapat magkaroon ng isang mataas na kondaktibiti ng thermal para sa mas pare-parehong pag-init habang nagluluto. Sa mga metal sa paggawa ng mga Turko, ang tanso at tanso ay madalas na ginagamit, na pinahiran ng lata ng pagkain mula sa loob upang maiwasan ang pagkalason sa pagkain. Ang isang mahusay na pagpipilian ay magiging isang ceramic pabo na may isang glazed panloob na ibabaw. Kinakailangan ito upang ang kape ay hindi tumagos sa mga pores ng luwad kung saan ginawa ang pabo, upang hindi ito maunawaan at "alalahanin" ang aroma ng iba't ibang uri ng kape.
Hakbang 5
Kapag pumipili ng isang Turk, bigyang-pansin din ang hawakan nito, dapat itong mahaba at gawa sa isang materyal na mababa ang kondaktibiti ng thermal, karaniwang ginagamit ang kahoy para dito. Mas mabuti kung ang hawakan ay nakakabit sa isang metal rod, kung gayon hindi ito hihiwalay mula sa Turk, kahit na ang puno ay matuyo.
